1 августа команда проекта «Хатка.BY» отправилась в соседний Любанский район для того, чтобы встретиться с еще одним героем проекта. Помните наш знаменитый хоростовский квас со вьюнами, рецепт которого увез с собой директор Национальной библиотеки Беларуси? Так вот, жители деревни Пласток соседнего Любанского района своим кулинарным брендом сделали тоже квас, но грибной, и в честь него устраивают уже девятый год веселый сельский фестиваль. Рецепт «пластковского» кваса (разновидность горячего грибного супа) взяли авторы библиотечного проекта для кулинарного вязаного адвента, назвав его «У Пласток на квасок».

А пригласил нас на праздник известный белорусский этнограф и фольклорист Сергей Выскварка, с которым авторы познакомились в Молодечно и для которого деревня Пласток является малой родиной.
Что мы увидели, поняли, пережили:
• ДУША фестиваля – это люди, а ПРИРОДА – лучшие декорации;
• ПОБЫВАЛИ на презентации «Хаты гісторыі вёскі»;
• НАСЛУШАЛИСЬ чудесных белорусских ПЕСЕН от музыкантов из Любани, Минска и Москвы и обрадовались, когда объявили песню из деревни Ананчицы Солигорского района;
• УЗНАЛИ, что в конкурсе участвуют не только хозяйки из Пластка, но и из соседних деревень и даже из-за рубежа, что КВАС являлся одним из тех самых чудо-средств, которые помогали убрать симптомы авитаминоза;
• ПРОДЕГУСТИРОВАЛИ все квасы и убедились: подобный кислый квас, в принципе, характерен для многих регионов нашей страны (так что нашему хоростовскому он друг, товарищ и брат);
• ПРИВЕЗЛИ с собой прекрасные эмоции, красочные фото, много видео для фильма и книгу местного поэта с автографом;
• ПОСТАНОВИЛИ: утвердить гастрономическим героем проекта КВАС. Сертификат на руки не выдавать по уважительной причине.