Ничего секретного в этом названии нет. ПЛАСТОК – деревня в Любанском районе. КВАС — не сладкий напиток с привкусом ржаного хлеба — а кислый, больше напоминающий щи, неповторимый на вкус суп. А еще это название гастрофестиваля. Организатором такого веселья выступил Сергей Выскварка — известный белорусский фольклорист и этнограф, для которого деревня Пласток является родным домом. Что касается рецепта кваса, в честь которого здесь и собираются, то он у всех разный. В одном лишь Пластке существует больше 20 различных рецептур одного и того же блюда. Одно из таких блюд мы вам и предлагаем.
